روغن مایع, روغن جامد. روغن زیتون, روغن کنجد به انگلیسی
معرفی انواع روغن به انگلیسی
روغن در زبان انگلیسی با واژهی Oil شناخته میشود. اما نوع روغن در آشپزی و کاربردهای روزمره بسیار مهم است. در انگلیسی برای هر نوع روغن، واژهی متفاوتی وجود دارد.
| نوع روغن فارسی | نام انگلیسی | تلفظ (فونتیک) | توضیح کوتاه |
|---|---|---|---|
| روغن مایع | Liquid oil | /ˈlɪkwɪd ɔɪl/ | روغنی که در دمای اتاق به حالت مایع است. |
| روغن جامد | Solid fat | /ˈsɒlɪd fæt/ | چربیای که در دمای اتاق جامد میماند. |
| روغن زیتون | Olive oil | /ˈɒlɪv ɔɪl/ | روغنی طبیعی از زیتون، سالم و پرکاربرد در آشپزی. |
| روغن کنجد | Sesame oil | /ˈsɛsəmi ɔɪl/ | روغنی با عطر خاص از دانههای کنجد، محبوب در غذاهای آسیایی. |
🥄 ۱. روغن مایع به انگلیسی — Liquid Oil
روغن مایع در انگلیسی Liquid Oil نام دارد و به هر نوع روغنی گفته میشود که در دمای اتاق به حالت مایع باقی میماند. این نوع روغن معمولاً برای پختوپز، سرخ کردن و سالاد استفاده میشود.
🔸 نمونه واژگان و ترکیبات کاربردی
| عبارت انگلیسی | ترجمه فارسی | توضیح |
|---|---|---|
| Cooking oil | روغن پختوپز | اصطلاح عمومی برای روغنهای مایع در آشپزی |
| Vegetable oil | روغن گیاهی | متداولترین نوع روغن مایع از گیاهان مختلف |
| Sunflower oil | روغن آفتابگردان | روغنی سبک و بیبو برای سرخ کردن |
| Corn oil | روغن ذرت | روغن سالم برای استفاده روزانه |
| Canola oil | روغن کلزا | گزینهای مناسب برای آشپزی سالم |
🔸 نمونه جملهها
- I usually cook with vegetable oil.
من معمولاً با روغن گیاهی غذا میپزم. - Sunflower oil is perfect for frying potatoes.
روغن آفتابگردان برای سرخ کردن سیبزمینی عالی است. - You should store liquid oil in a cool and dark place.
باید روغن مایع را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
🪔 نکته آموزشی:
کلمهی oil همیشه به صورت غیرقابلشمارش (Uncountable noun) استفاده میشود.
بنابراین نمیگوییم an oil بلکه میگوییم some oil یا a bottle of oil.
🧊 ۲. روغن جامد به انگلیسی — Solid Fat
در زبان انگلیسی برای روغن جامد معمولاً از واژهی Solid Fat یا Cooking Fat استفاده میشود.
به این نوع چربیها در انگلیسی Shortening یا Lard هم گفته میشود، بسته به منبع آن.
| نوع روغن جامد | نام انگلیسی | توضیح |
|---|---|---|
| روغن نباتی جامد | Vegetable shortening | چربی گیاهی برای پخت کیک و شیرینی |
| روغن حیوانی | Animal fat | چربی حاصل از گوشت یا شیر حیوانات |
| کره | Butter | یکی از محبوبترین چربیهای جامد در آشپزی |
| مارگارین | Margarine | جایگزینی مصنوعی برای کره |
🔸 نمونه جملهها
- Solid fat is not as healthy as liquid oil.
روغن جامد به اندازه روغن مایع سالم نیست. - Bakers often use vegetable shortening in cakes.
نانواها اغلب از روغن نباتی جامد در کیکها استفاده میکنند. - You can replace butter with margarine in most recipes.
میتوانید در بیشتر دستورها کره را با مارگارین جایگزین کنید.
🧠 نکته گرامری:
برای اشاره به مقدار روغن جامد میتوان گفت:
➡️ a spoon of fat, a piece of butter, a block of margarine
🫒 ۳. روغن زیتون به انگلیسی — Olive Oil
روغن زیتون یکی از پرکاربردترین روغنها در دنیا است و در انگلیسی Olive Oil نام دارد.
در زبان انگلیسی، چند نوع مختلف از روغن زیتون وجود دارد:
| نوع روغن زیتون | نام انگلیسی | توضیح |
|---|---|---|
| روغن زیتون خالص | Pure olive oil | ترکیبی از روغن تصفیهشده و بکر |
| روغن زیتون بکر | Virgin olive oil | روغن با کیفیت بالا، بدون افزودنی |
| روغن زیتون فرابکر | Extra virgin olive oil | بهترین نوع روغن زیتون، استخراجشده به روش طبیعی |
| روغن زیتون مخصوص پخت | Cooking olive oil | برای سرخ کردن و پختوپز |
🔸 نمونه جملهها
- Olive oil is rich in healthy fats.
روغن زیتون سرشار از چربیهای مفید است. - Always choose extra virgin olive oil for salads.
همیشه برای سالاد از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید. - Italians love to drizzle olive oil on bread.
ایتالیاییها عاشق ریختن روغن زیتون روی نان هستند.
🥗 نکته فرهنگی:
در کشورهای مدیترانهای مانند ایتالیا، اسپانیا و یونان، روغن زیتون بخشی از فرهنگ غذایی روزمره است.
