آموزش انواع لبنیات به انگلیسی با ترجمه و تلفظ
لبنیات یکی از اصلیترین گروههای غذایی در زندگی روزمره انسان است. یادگیری نام انواع لبنیات به زبان انگلیسی نهتنها برای مکالمه روزمره، بلکه برای سفر، خرید از سوپرمارکت، سفارش غذا در رستوران و حتی برای آشپزی ضروری است.
در این مقاله آموزشی، با مهمترین واژههای مربوط به لبنیات (Dairy Vocabulary) آشنا میشویم، تلفظ آنها را یاد میگیریم و مثالهای واقعی از کاربرد آنها در جملههای انگلیسی مشاهده میکنیم.
🥛 واژه «لبنیات» به انگلیسی
کلمهی Dairy products به معنای «محصولات لبنی» است. واژهی dairy به محصولات تهیهشده از شیر اشاره دارد.
- Dairy (noun/adjective) → محصولات لبنی / مربوط به لبنیات
- مثال: I don’t eat dairy because I’m lactose intolerant.
ترجمه: من لبنیات نمیخورم چون عدم تحمل لاکتوز دارم. - تلفظ فارسی: دِری
- مثال: I don’t eat dairy because I’m lactose intolerant.
🧈 فهرست کامل انواع لبنیات به انگلیسی
| فارسی | انگلیسی | تلفظ فارسی | توضیح |
|---|---|---|---|
| شیر | Milk | میلک | مایع سفید و مغذی از گاو یا حیوانات دیگر |
| کره | Butter | باتِر | از چربی شیر تهیه میشود |
| پنیر | Cheese | چیز | مادهای سفت از شیر تخمیر شده |
| ماست | Yogurt | یوگِرت | شیر تخمیر شده با باکتریهای مفید |
| خامه | Cream | کریم | بخش چربی شیر که در بالا جمع میشود |
| دوغ | Buttermilk | باتِر میلک | نوشیدنی تخمیری سبک و ترش |
| شیر خشک | Milk powder | میلک پاوْدِر | شیر خشکشده و پودریشکل |
| سرشیر | Clotted cream | کلاتِد کریم | خامه غلیظ و سنگین انگلیسی |
| کفیر | Kefir | کِفیر | نوشیدنی تخمیری با طعم کمی ترش |
| پنیر خامهای | Cream cheese | کریم چیز | ترکیبی نرم از پنیر و خامه |
| کشک | Whey curd / Kashk | وِی کِرد | محصول تخمیر یا تغلیظ ماست |
| بستنی | Ice cream | آیس کریم | دسر سرد و شیرین از لبنیات |
| شیر تغلیظشده | Condensed milk | کِندِنسد میلک | شیر غلیظ و شیرینشده |
| شیر تبخیرشده | Evaporated milk | اِوَپِریتِد میلک | شیر بدون آب اضافی |
| پنیر پیتزا | Mozzarella cheese | موزارِلا چیز | پنیر نرم و کشدار ایتالیایی |
| پنیر پارمزان | Parmesan cheese | پارمِزان چیز | پنیر سخت و شور ایتالیایی |
| پنیر فتا | Feta cheese | فِتا چیز | پنیر سفید یونانی |
| ماست یونانی | Greek yogurt | گریک یوگِرت | ماست غلیظ با پروتئین بالا |
🍶 دستهبندی لبنیات در زبان انگلیسی
لبنیات به چند گروه اصلی تقسیم میشوند:
| دسته | مثالها | توضیح |
|---|---|---|
| Milk and Milk Drinks | milk, flavored milk, buttermilk | نوشیدنیهای لبنی مایع |
| Cream and Butter | cream, whipped cream, butter | محصولات چرب لبنی |
| Cheese Products | cheddar, mozzarella, feta | انواع پنیر |
| Fermented Dairy | yogurt, kefir, sour cream | لبنیات تخمیری |
| Frozen Dairy | ice cream, frozen yogurt | لبنیات سرد و یخزده |
| Processed Dairy | milk powder, condensed milk | لبنیات صنعتی و فرآوریشده |
🧩 واژههای مرتبط با لبنیات به انگلیسی
| فارسی | انگلیسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|
| لاکتوز | Lactose | لکْتوز |
| بدون لاکتوز | Lactose-free | لکْتوز فری |
| گاو | Cow | کَو |
| بز | Goat | گوت |
| شیر گاو | Cow’s milk | کَوْز میلک |
| شیر بز | Goat milk | گوت میلک |
| مزرعه لبنیات | Dairy farm | دِری فارم |
| فرآیند پاستوریزه | Pasteurization | پَستِرایزِیشن |
| چربی شیر | Milk fat | میلک فَت |
| کلسیم | Calcium | کَلسیِم |
🗣️ کاربرد لبنیات در مکالمههای روزمره انگلیسی
🧺 در خرید از سوپرمارکت
- Do you have low-fat milk?
آیا شیر کمچرب دارید؟ - I need a pack of butter and some yogurt.
من یک بسته کره و کمی ماست نیاز دارم.
☕ در رستوران یا کافیشاپ
- Would you like some cream in your coffee?
آیا دوست دارید در قهوهتان خامه بریزم؟ - Can I get almond milk instead of regular milk?
میتوانم به جای شیر معمولی، شیر بادام بگیرم؟
👩🍳 در آشپزخانه
- Add a spoon of yogurt to make the sauce creamy.
یک قاشق ماست اضافه کن تا سس غلیظتر شود. - Butter melts quickly in a hot pan.
کره در ماهیتابه داغ سریع ذوب میشود.
📘 نکات گرامری و زبانی درباره واژه Dairy
- Dairy هم میتواند اسم باشد هم صفت:
- I work in a dairy. (اسم = کارخانه لبنیات)
- Dairy products are rich in calcium. (صفت = محصولات لبنی)
- جمع واژهها:
- Milk → uncountable (غیرقابل شمارش)
مثال: Some milk, نه two milks. - Cheese → both countable and uncountable
مثال: Different cheeses (انواع پنیرها).
- Milk → uncountable (غیرقابل شمارش)
🍨 اصطلاحات مفید در زبان انگلیسی مربوط به لبنیات
| اصطلاح | معنی فارسی | مثال |
|---|---|---|
| Dairy-free diet | رژیم بدون لبنیات | She follows a dairy-free diet. |
| Full-fat milk | شیر پرچرب | Children should drink full-fat milk. |
| Low-fat yogurt | ماست کمچرب | Low-fat yogurt is a healthy snack. |
| Homemade cheese | پنیر خانگی | They make homemade cheese on their farm. |
| Creamy texture | بافت خامهای | This soup has a creamy texture. |
🧮 جدول مقایسهای لبنیات از نظر چربی و پروتئین
| نوع لبنیات | میزان چربی | میزان پروتئین | کالری (در ۱۰۰ گرم) |
|---|---|---|---|
| شیر کمچرب | 1.5% | 3.5g | 45 |
| شیر پرچرب | 3.5% | 3.2g | 65 |
| ماست یونانی | 5% | 10g | 120 |
| کره | 82% | 1g | 720 |
| پنیر چدار | 33% | 25g | 400 |
| پنیر فتا | 21% | 14g | 260 |
در ادامه مجموعهای از جملات پرکاربرد درباره لبنیات به زبان انگلیسی آماده کردهایم که برای تمرین مکالمه، نوشتن یا یادگیری واژگان لبنیات بسیار مناسب هستند. تلفظ فارسی و ترجمه هم اضافه شده تا راحتتر بتوانید تمرین کنید.
🥛 جملات پرکاربرد درباره لبنیات (Dairy Sentences)
- I drink milk every morning.
من هر صبح شیر مینوشم.
تلفظ فارسی: آی دریـنک میلک اِوِری مورنینگ - She doesn’t eat dairy products because she is lactose intolerant.
او لبنیات نمیخورد چون عدم تحمل لاکتوز دارد.
تلفظ فارسی: شی دازنت اِیت دِری پروداکتس بِکاز شی ایز لاکتوز اینتُلِرِنت - Can I have some butter for my toast?
میتوانم کمی کره برای نان تست داشته باشم؟
تلفظ فارسی: کِن آی هَو سام باتِر فور مای توست؟ - I love Greek yogurt with honey and nuts.
من ماست یونانی با عسل و آجیل را دوست دارم.
تلفظ فارسی: آی لاو گریک یوگِرت وِذ هانی اند ناتس - Please add cream to the coffee.
لطفاً خامه به قهوه اضافه کنید.
تلفظ فارسی: پلیز اَد کریم تو دِ کافِی - Cheese is rich in calcium and protein.
پنیر سرشار از کلسیم و پروتئین است.
تلفظ فارسی: چیز ایز ریچ این کَلسیِم اند پروتین - Do you sell lactose-free milk?
آیا شیر بدون لاکتوز میفروشید؟
تلفظ فارسی: دو یو سِل لاکتوز فری میلک؟ - I like to eat buttered bread for breakfast.
من دوست دارم نان کرهای برای صبحانه بخورم.
تلفظ فارسی: آی لایک تو اِیت باتِرد برد فور بِرِکفَست - Kefir is a healthy fermented dairy drink.
کفیر یک نوشیدنی لبنی تخمیری سالم است.
تلفظ فارسی: کِفیر ایز اِ هِلتی فِرمنتِد دِری درینک - Mozzarella cheese melts perfectly on pizza.
پنیر موزارلا روی پیتزا بهخوبی ذوب میشود.
تلفظ فارسی: موزارِلا چیز مِلْتس پِرفِکتلی آن پیتزا
💡 جملات تمرینی روزمره با لبنیات
| جمله انگلیسی | ترجمه فارسی | تلفظ فارسی |
|---|---|---|
| I need a bottle of fresh milk. | من به یک بطری شیر تازه نیاز دارم. | آی نید اِ باتِل آو فِرش میلک |
| Can I get some cheese for the sandwich? | میتوانم کمی پنیر برای ساندویچ داشته باشم؟ | کِن آی گِت سام چیز فور دِ سَندویچ؟ |
| Yogurt is great for breakfast or snacks. | ماست برای صبحانه یا میان وعده عالی است. | یوگِرت ایز گِریت فور بِرِکفَست اور اِسْنَکْس |
| Spread butter evenly on the bread. | کره را به طور یکنواخت روی نان بمالید. | اسپرد باتِر ایوِنلی آن دِ برد |
| I prefer low-fat milk instead of full-fat milk. | من شیر کمچرب را به جای شیر پرچرب ترجیح میدهم. | آی پِرْفِر لو-فَت میلک اینستِد آو فُل-فَت میلک |
| Add some cream to make the soup creamy. | کمی خامه اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود. | اَد سام کریم تو میک دِ سوپ کریمی |
| Butter and cheese are essential in many recipes. | کره و پنیر در بسیاری از دستورها ضروری هستند. | باتِر اند چیز آر اِسِنشال این مِنی رِسیپیز |
| She drinks almond milk instead of cow’s milk. | او به جای شیر گاو، شیر بادام مینوشد. | شی درینکس آلمَند میلک اینستِد آو کَوْز میلک |
| Frozen yogurt is a delicious dessert. | ماست یخزده یک دسر خوشمزه است. | فروزن یوگِرت ایز اِ دِلِشِس دِزِرت |
| Cheese comes in many varieties and flavors. | پنیر در انواع و طعمهای مختلف موجود است. | چیز کامز این مِنی وَرایِتیز اند فلیوِرز |
در ادامه یک مجموعه ۵۰ جمله پرکاربرد درباره لبنیات به انگلیسی آماده کردهایم که از سطح مبتدی تا پیشرفته دستهبندی شده است. این جملات شامل ترجمه فارسی و تلفظ هم هستند تا تمرین راحتتر و کاربردیتر باشد.
🥛 جملات تمرینی درباره لبنیات – Dairy Practice Sentences
🔹 سطح مبتدی
- I drink milk every morning.
من هر صبح شیر مینوشم.
/آی دریـنک میلک اِوِری مورنینگ/ - She likes cheese on her sandwich.
او پنیر روی ساندویچش دوست دارد.
/شی لایکز چیز آن هِر سَندویچ/ - Butter melts in a hot pan.
کره در ماهیتابه داغ ذوب میشود.
/باتِر مِلْتس این اِ هات پَن/ - Yogurt is tasty and healthy.
ماست خوشمزه و سالم است.
/یوگِرت ایز تِیستی اند هِلتی/ - I need a glass of fresh milk.
من به یک لیوان شیر تازه نیاز دارم.
/آی نید اِ گلاس آو فِرش میلک/ - Cream is added to coffee.
خامه به قهوه اضافه میشود.
/کریم ایز اَدِد تو کافِی/ - Cheese is rich in calcium.
پنیر سرشار از کلسیم است.
/چیز ایز ریچ این کَلسیِم/ - I don’t eat dairy products.
من لبنیات نمیخورم.
/آی دونت اِیت دِری پروداکتس/ - Do you sell lactose-free milk?
آیا شیر بدون لاکتوز میفروشید؟
/دو یو سِل لاکتوز فری میلک؟/ - Buttered bread is delicious.
نان کرهای خوشمزه است.
/باتِرد برد ایز دِلِشِس/ - I love Greek yogurt.
من ماست یونانی را دوست دارم.
/آی لاو گریک یوگِرت/ - Frozen yogurt is a dessert.
ماست یخزده یک دسر است.
/فروزِن یوگِرت ایز اِ دِزِرت/ - Milk comes from cows or goats.
شیر از گاو یا بز میآید.
/میلک کامز فرام کَوز اور گوتس/ - Cheese melts perfectly on pizza.
پنیر روی پیتزا به خوبی ذوب میشود.
/چیز مِلْتس پِرفِکتلی آن پیتزا/ - Add cream to make the soup creamy.
کمی خامه اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
/اَد کریم تو میک دِ سوپ کریمی/
🔹 سطح متوسط
- I prefer low-fat milk instead of full-fat milk.
من شیر کمچرب را به جای شیر پرچرب ترجیح میدهم.
/آی پِرْفِر لو-فَت میلک اینستِد آو فُل-فَت میلک/ - Almond milk is a good alternative for people who are lactose intolerant.
شیر بادام جایگزین خوبی برای کسانی است که عدم تحمل لاکتوز دارند.
/آلمَند میلک ایز اِ گود آلتِرنَتیو فور پیپل هو آر لاکتوز اینتُلِرِنت/ - I like to eat cheese with crackers.
من دوست دارم پنیر را با کراکر بخورم.
/آی لایک تو اِیت چیز وِذ کِرَکِرز/ - Butter and jam go well together.
کره و مربا با هم خوب هستند.
/باتِر اند جَم گو ول تُوگِذِر/ - Yogurt contains probiotics which are good for digestion.
ماست حاوی پروبیوتیک است که برای هضم مفید است.
/یوگِرت کُنتِینز پروبایوتیک وِیچ آر گود فور دایجِستِشن/ - I like cheddar cheese more than mozzarella.
من پنیر چدار را بیشتر از موزارلا دوست دارم.
/آی لایک چِدار چیز مور دَن موزارِلا/ - Sour cream is used in many recipes.
خامه ترش در بسیاری از دستورها استفاده میشود.
/ساور کریم ایز یوزد این مِنی رِسیپیز/ - Milk powder is convenient for baking.
شیر خشک برای پخت و پز راحت است.
/میلک پاوْدِر ایز کُن وینینت فور بِیکینگ/ - Cheese comes in hard and soft varieties.
پنیر در انواع سخت و نرم موجود است.
/چیز کامز این هارد اند سافت وَرایِتیز/ - I usually add some butter to my mashed potatoes.
من معمولاً کمی کره به پوره سیبزمینی اضافه میکنم.
/آی یوجوآلی اَد سام باتِر تو مای مَشْت پَتِیتوز/ - I enjoy drinking kefir in the morning.
من از نوشیدن کفیر صبحها لذت میبرم.
/آی انجوی درینکینگ کِفیر این دِ مورنینگ/ - Feta cheese is commonly used in salads.
پنیر فتا معمولاً در سالاد استفاده میشود.
/فِتا چیز ایز کَمَنی یوزد این سَلَدز/ - I need to buy a block of butter for cooking.
من باید یک قالب کره برای آشپزی بخرم.
/آی نید تو بای اِ بلاک آو باتِر فور کُکینگ/ - Greek yogurt is thicker than regular yogurt.
ماست یونانی غلیظتر از ماست معمولی است.
/گریک یوگِرت ایز تیکِر دَن رِگولر یوگِرت/ - Condensed milk is very sweet and rich.
شیر تغلیظشده بسیار شیرین و غنی است.
/کِندِنسد میلک ایز وَری سوییت اند ریچ/ - I prefer unsalted butter for baking cakes.
من کره بدون نمک را برای کیک پزی ترجیح میدهم.
/آی پِرْفِر آنسالْتِد باتِر فور بِیکینگ کیک/ - Ice cream is my favorite dairy dessert.
بستنی دسر لبنی مورد علاقه من است.
/آیس کریم ایز مای فِیوِرِت دِری دِزِرت/ - Cheese enhances the flavor of many dishes.
پنیر طعم بسیاری از غذاها را بهتر میکند.
/چیز اینهِنسِز دِ فلیوِر آو مِنی دیشز/ - Milk can be used in tea or coffee.
شیر را میتوان در چای یا قهوه استفاده کرد.
/میلک کِن بی یوزد این تی اور کافِی/ - Butter should be stored in a cool place.
کره باید در جای خنک نگهداری شود.
/باتِر شود بی سْتورد این اِ کول پِلِیس/
🔹 سطح پیشرفته
- Dairy products are rich sources of calcium and vitamin D.
محصولات لبنی منابع غنی کلسیم و ویتامین D هستند.
/دِری پروداکتس آر ریچ سُرسِز آو کَلسیِم اند ویتامین دی/ - I’m lactose intolerant, so I drink almond milk instead.
من عدم تحمل لاکتوز دارم، بنابراین شیر بادام مینوشم.
/آیم لاکتوز اینتُلِرِنت، سو آی درینک آلمَند میلک اینستِد/ - Whipped cream adds a light and airy texture to desserts.
خامه زدهشده بافت سبک و هوایی به دسر اضافه میکند.
/ویپد کریم اَدز اِ لایت اند اِری تکسچِر تو دِزِرتز/ - Artisanal cheese is handcrafted and aged naturally.
پنیر هنری بهصورت دستی تهیه و بهطور طبیعی کهنه میشود.
/آرتیزانل چیز ایز هَندکرافتِد اند ایجد نَچِرالِی/ - Some people are allergic to dairy proteins.
بعضی افراد به پروتئینهای لبنی حساسیت دارند.
/سام پیپل آر آلِرژیک تو دِری پروتینز/ - The milk is pasteurized to kill harmful bacteria.
شیر برای از بین بردن باکتریهای مضر پاستوریزه میشود.
/دِ میلک ایز پَستِرایزِد تو کیل هَرمفول باکتِریا/ - I prefer homemade cheese over store-bought cheese.
من پنیر خانگی را به پنیر خریداری شده ترجیح میدهم.
/آی پِرْفِر هوممِید چیز اُوِر استُر-بَت چیز/ - Dairy-free alternatives are increasingly popular.
جایگزینهای بدون لبنیات روزبهروز محبوبتر میشوند.
/دِری فری آلتِرنَتیو آر اینکریسینگلی پاپیولِر/ - The cheese platter includes cheddar, brie, and gouda.
ظرف پنیر شامل چدار، بری و گودا است.
/دِ چیز پِلَتِر اینکْلودز چِدار، بری، اند گودا/ - Sour milk has a tangy flavor and is used in baking.
شیر ترش طعم تند و خاصی دارد و در پخت استفاده میشود.
/ساور میلک هَز اِ تَنگی فلیوِر اند ایز یوزد این بِیکینگ/ - Dairy farming requires careful management of cows.
پرورش دام لبنی نیازمند مدیریت دقیق گاوهاست.
/دِری فَرمینگ ریکوایرز کِرْفول مَنجِمِنت آو کَوز/ - Evaporated milk is used in many dessert recipes.
شیر تبخیرشده در بسیاری از دستورهای دسر استفاده میشود.
/اِوَپِ
رِیتِد میلک ایز یوزد این مِنی دِزِرت رِسیپیز/
- I always check the expiration date on dairy products.
من همیشه تاریخ انقضا روی محصولات لبنی را بررسی میکنم.
/آی آلویز چک دِ اکسپِرِیشن دیت آن دِری پروداکتس/ - Cultured butter has a richer flavor than regular butter.
کره تخمیری طعم غنیتری نسبت به کره معمولی دارد.
/کَلچِرد باتِر هَز اِ ریچِر فلیوِر دَن رِگولر باتِر/ - Cheese can be grated, sliced, or melted depending on the recipe.
پنیر را میتوان رنده، برش یا ذوب کرد بسته به دستور پخت.
/چیز کِن بی گِریتد، سَیلست، اور مِلْتِد دِپِندینگ آن دِ رِسیپی/
این مجموعه جملات مناسب برای تمرین روزانه، فلش کارت، یا درسهای مکالمه انگلیسی است و تمامی سطوح را پوشش میدهد.
